De curand am descoperit si eu clatitele americane(pancakes).Eu iubesc clatitele in general,dar acestea m-au cucerit pe loc!Sunt asa de pufoase!Stiu ca sunt foarte multe retete,dar eu in general adaptez fiecare reteta dupa gustul meu si al familiei mele.
Avem nevoie de :
3oua
250 gr faina
300 ml lapte
1 praf de copt
5 linguri de zahar(pe care eu le-am tos)
un varf de sare
coaja rasa de lamaie sau portocala
un pic de ulei(pentru tigaie) sau daca preferati unt
Aluatul :
Separam albusurile de galbenus.Mixam galbenusul cu zaharul.Turnam lapte apoi faina(in care punem praful de copt),le alternam cate putin,ca si la clatitele obisnuite.La sfarsit adaugam coaja de lamaie/portocala sau esenta de rom/vanilie/lamaie,dupa preferinta.Aluatul trebuie sa fie asemanator cu cel de chec,nici prea lichid,nici prea gros.In functie de asta,mai adaugati lapte sau faina pana sunteti multumiti de consistenta.
Adaugam sarea in albusuri si le batem spuma.Apoi le incorporam in aluat si amestecam cu o lingura(eu folosesc una de lemn).Eu amestec incet,de jos in sus.
Incingem o tigaie(de preferinta de teflon),eu am una speciala pentru clatite,si o ungem cu putin ulei.Cand s-a incins eu am scurs tot uleiul din tigaie si cu un polonic am turnat aluat in mojlocul tigaii.Pentru o clatita folosesc cam jumatate/trei sfert de polonic,depinde cat de mare vrei sa va iasa clatita.
Cand se formeaza gauri la suprafata clatitei o puteti intoarce cu o spatula.Eu am folosit o spatula de tort :)
Le lasati cam un minut pe fiecare parte,iar focul sa fie mic.Se fac foarte repede,iar daca e flacara puternica se ard.
Noi le-am servit de data aceasta cu gem de prune,iar sotului meu ii plac cu frisca,insa puteti incerca in ce combinatie va place voua cel mai mult.
Va recomand cu drag aceasta reteta.Este un desert foarte usor de facut insa foarte delicios :)
Sper ca v-a placut postarea mea.Astept cu cel mai mare drag parerile voastre,ca sa stiu daca sa mai postez retete incercate de mine sau nu :)
Va pup si va doresc o duminica minunata
22 comentarii:
Ce frumos arata! Imi facusi pofta! :)))
Iami, cred ca o sa fac si eu! Cam cat dureaza sa le prepari?
Cam in jur de o ora :)
Yummy! Si mie imi plac pancakes :)
Hihihi,ma bucur!Inseamna ca arata bine :)
Mie imi pare rau ca asa tarziu m-am hotarat sa incerc sa fac :)
Yum! Mi-ai adus aminte ca n-am mai facut de mult. Noi le mancam cu gem de fructe de padure sau ciocolata :)
hihihi https://www.facebook.com/photo.php?fbid=503022816401441&set=a.324858210884570.64946.322160394487685&type=1
Ce ma bucur ca am gasit reteta. O aveam candva si eu dar nu stiu ce am facut cu ea.
Mersi!
yamiii, ce pofta mi-ai facut! tare bine arata!
Nicola http://foxxynico.blogspot.ro
Hihi,ma bucur :)
Cu cea mai mare placere :*
Ce bine arata :D
Cred ca sunt bune in orice combinatie :D O sa le incerc si cu cioco :)
Suna delicios! Multumim pt reteta, will do! :)
Chiar daca nu gatesc citesc cu placere postarile de acest gen. Mi se face pofta si mai pun si eu mana sa mai fac ceva. Imi amintesc cand eram mica si vedeam clatite america prin filme mancate cu sirop de artar parca si mi se pareau geniale...nu ma gandeam ca o sa vina vremea sa pot si eu sa mananc asa ceva la micul-dejun. Foarte bine ti-au iesit!
Multumim de reteta, am incercat si eu pancakes candva si au iesit bunicele, dar cred ca a fost vina retetei ca nu au fost exceptionale. Voi incerca reteta ta :*:* Arata delicios!
Chiar merita incercate,si o sa vezi ca daca iti ies o sa faci des :))
Daaa,si eu tot le vedeam in flme,insa nu am fost tentat sa si incerc sa fac si tare rau imi pare :) Multumesc :*
Cu placere :)
Si eu fac pancakes din astea umflate americane, dar nu-mi ies mereu :( Arata foarte bine ale tale :)
Eu am facut de 3 ori pana acum si mi-au iesit.Si imi place sa le fac mai mult decat clatitele obisnuite :)
Trimiteți un comentariu